Interessantissimo convegno sulla canapa a Vallesaccarda, in provincia di Avellino, su iniziativa del progetto “Borghi in Rete“.
Promosso dal Sindaco Franco Archidiacono insieme con il capofila, ovvero il Comune di Zungoli, di una trentina di amministrazioni che stanno sperimentando una nuova strategia per combattere lo spopolamento che è purtroppo fenomeno diffuso in molti borghi della Penisola.
Si è discusso, in particolare, delle nuove applicazioni di una “vecchia” cultura, ovvero la canapa che bene si presta a sostituire coltivazioni come il tabacco (in fase di abbandono oramai da tempo) oppure il grano (i cui prezzi di mercato lo rendono sempre meno conveniente).
Oltre a presentare gli obiettivi del progetto in corso, è stata per me l’occasione per sperimentare un gustoso pranzo alla canapa, dall’antipasto al dolce. Gusto al di sopra delle aspettative, pare anche molto dietetico, anche la sera mi è ritornato un prepotente appetito…
